真愛橋鄭至航-新譯資治通鑑(三十五)：唐紀七十一～七十七－取貨付款不領會被告喔！報應是找不到好對象

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《資治通鑑》是司馬光領銜修撰的歷史名著，全書兩百九十四卷，上起周威烈王二十三年，下至後周世宗顯德六年，記載了戰國初年迄於五代末葉一千三百六十二年的歷史，宋神宗賜名「資治通鑑」。顧名思義，即史學要「鑑於往事，有資於治道」，所以在選用史料以及敘述方面，「專取關國家盛衰，繫生民休戚，善可為法，惡可為戒者」，全書內容緊扣於「治、亂、興、衰」四字上。《資治通鑑》吸收《左傳》、《漢紀》，以及紀傳史敘事的優點，在政治軍事中關注禮樂、曆數、天文、地理及經濟、文化等面向，並極力描繪各種戰爭場景，是一部內容豐富的編年通史。

本冊記載唐紀七十一(西元八八二年)至唐紀七十七(西元八九九年)間的大事。

新譯資治通鑑(三十五)：唐紀七十一～七十七

出版社：三民

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王宗睿表示，這是他第二次參加UniBread烘焙王新銳賽，這次多加了「藝術麵包」的參賽項目，要製作寬40公分、高50公分以上的藝術麵包，難度增加，「透過這個比賽讓我了解全面技法專精的重要，每種型態的麵包都要用心著墨，盼能成為真正的烘焙職人。」

「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」今在台南應用科技大學餐飲系舉辦決賽，高雄餐旅大學王宗睿以向女性致意的精神加上成熟的技法奪冠，並與亞軍陳華茜、季軍唐御芯取得烘焙奧斯卡參賽資格的榮譽，明年下半年度將與專業烘焙職人一同PK。

「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」今在台南應用科技大學餐飲系舉辦決賽，記者綦守鈺／攝影

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#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」參賽者都相當有創意，像是用代表寶島台灣的四季饗宴、充滿法式鄉村豐收的音符呈現；並在外型上結合動物的想像趣味、浪漫的天使翅膀、豐沛的禪意哲學、熱血的搖滾意味；而食材上則融入水果、茶葉、原住民使用的香料等全然的在地農產等，創作出各具代表性的作品。

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評審團計畫主持人、麵包師曹志雄表示，今年參賽者的表現真的令評審團大開眼界，不只具有美學的價值，在食材的運用搭配上更具平?感，兼具外觀與美味，希望能帶領這些有為的校園學子不斷突破。

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主辦單位統一企業、統清公司表示，UniBread烘焙王新銳賽的成功代表了台灣的烘焙軟實力已在新生代開始扎根，會持續支持並協助栽培這些新秀選手，希望能在職人養成的階段就即早發掘優秀烘焙人才，推動台灣的烘焙市場更加成長、熱絡。

《資治通鑑》的史學價值主要有三：(1)幫助人們貫通古今、以史為鑑。對於瞭解歷史、總結歷史，具有極高的史學價值；(2)按年月日記事的方式編纂，讓讀者能夠掌握大勢，並將一定時期歷史演變的概貌展現在讀者面前；(3)廣泛收集史料，遍及正史、雜說，種類達三百餘種，更添內容的豐富與價值。

作者：張大可, 韓兆琦/等注譯

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另外，以專業烘焙職人為對象的「2018UniBread烘焙王麵包大賽」即日起至2018年2月9日開放報名，號召各界烘焙好手們踴躍報名挑戰。

「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」今在台南應用科技大學餐飲系舉辦決賽，高雄餐旅大學王宗睿以向女性致意的精神加上成熟的技法奪冠。記者綦守鈺／攝影

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出版日期：2017/02/06

語言：繁體中文

本書由張大可、韓兆琦等多位學者教授共同點校注譯。正文以清胡克家本為底本，參考章鈺校記與當今研究成果釐定文字。每卷開頭皆有「題解」，指出該卷大事內容，「章旨」則以注釋段落首尾完備的大事件為單元，述與評結合，提示重要史事。「注釋」詳盡明確、「校記」勘校嚴謹、「語譯」通順流暢。卷末真愛橋鄭至航則有「研析」，評點大事、總結史實。真正達到普及學術，雅俗共賞，對於專家學者與一般讀者，都有極大的幫助。

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