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http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010744026 《資治通鑑》是司馬光領銜修撰的歷史名著,全書兩百九十四卷,上起周威烈王二十三年,下至後周世宗顯德六年,記載了戰國初年迄於五代末葉一千三百六十二年的歷史,宋神宗賜名「資治通鑑」。顧名思義,即史學要「鑑於往事,有資於治道」,所以在選用史料以及敘述方面,「專取關國家盛衰,繫生民休戚,善可為法,惡可為戒者」,全書內容緊扣於「治、亂、興、衰」四字上。《資治通鑑》吸收《左傳》、《漢紀》,以及紀傳史敘事的優點,在政治軍事中關注禮樂、曆數、天文、地理及經濟、文化等面向,並極力描繪各種戰爭場景,是一部內容豐富的編年通史。
本冊記載唐紀七十一(西元八八二年)至唐紀七十七(西元八九九年)間的大事。
新譯資治通鑑(三十五):唐紀七十一~七十七
出版社:三民
商品訊息描述:
王宗睿表示,這是他第二次參加UniBread烘焙王新銳賽,這次多加了「藝術麵包」的參賽項目,要製作寬40公分、高50公分以上的藝術麵包,難度增加,「透過這個比賽讓我了解全面技法專精的重要,每種型態的麵包都要用心著墨,盼能成為真正的烘焙職人。」
「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」今在台南應用科技大學餐飲系舉辦決賽,高雄餐旅大學王宗睿以向女性致意的精神加上成熟的技法奪冠,並與亞軍陳華茜、季軍唐御芯取得烘焙奧斯卡參賽資格的榮譽,明年下半年度將與專業烘焙職人一同PK。
「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」今在台南應用科技大學餐飲系舉辦決賽,記者綦守鈺/攝影 分享 新譯資治通鑑(三十五):唐紀七十一~七十七確定
商品訊息簡述:
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」參賽者都相當有創意,像是用代表寶島台灣的四季饗宴、充滿法式鄉村豐收的音符呈現;並在外型上結合動物的想像趣味、浪漫的天使翅膀、豐沛的禪意哲學、熱血的搖滾意味;而食材上則融入水果、茶葉、原住民使用的香料等全然的在地農產等,創作出各具代表性的作品。
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評審團計畫主持人、麵包師曹志雄表示,今年參賽者的表現真的令評審團大開眼界,不只具有美學的價值,在食材的運用搭配上更具平?感,兼具外觀與美味,希望能帶領這些有為的校園學子不斷突破。
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主辦單位統一企業、統清公司表示,UniBread烘焙王新銳賽的成功代表了台灣的烘焙軟實力已在新生代開始扎根,會持續支持並協助栽培這些新秀選手,希望能在職人養成的階段就即早發掘優秀烘焙人才,推動台灣的烘焙市場更加成長、熱絡。
《資治通鑑》的史學價值主要有三:(1)幫助人們貫通古今、以史為鑑。對於瞭解歷史、總結歷史,具有極高的史學價值;(2)按年月日記事的方式編纂,讓讀者能夠掌握大勢,並將一定時期歷史演變的概貌展現在讀者面前;(3)廣泛收集史料,遍及正史、雜說,種類達三百餘種,更添內容的豐富與價值。
作者: 張大可, 韓兆琦/等注譯
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另外,以專業烘焙職人為對象的「2018UniBread烘焙王麵包大賽」即日起至2018年2月9日開放報名,號召各界烘焙好手們踴躍報名挑戰。「第二屆UniBread烘焙王新銳賽」今在台南應用科技大學餐飲系舉辦決賽,高雄餐旅大學王宗睿以向女性致意的精神加上成熟的技法奪冠。記者綦守鈺/攝影 分享
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出版日期:2017/02/06語言:繁體中文 本書由張大可、韓兆琦等多位學者教授共同點校注譯。正文以清胡克家本為底本,參考章鈺校記與當今研究成果釐定文字。每卷開頭皆有「題解」,指出該卷大事內容,「章旨」則以注釋段落首尾完備的大事件為單元,述與評結合,提示重要史事。「注釋」詳盡明確、「校記」勘校嚴謹、「語譯」通順流暢。卷末真愛橋鄭至航則有「研析」,評點大事、總結史實。真正達到普及學術,雅俗共賞,對於專家學者與一般讀者,都有極大的幫助。
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